中年妇女秋季养生食疗方

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中年妇女秋季养生食疗方

http://www.dbdb.cn 2007-09-02

更年期妇女机体会产生一系列变化，例如骨质疏松，脂质代谢改变，生殖器官和骨盆底组织萎缩等，如果日常生活中注意饮食治疗便能平稳度过更年期。此期的饮食原则为：食疗以补肾为本，特别是补肾阴，同时更年期妇女容易发生心烦、多汗、潮热等植物神经系统不稳定症状，故饮食中应注意健脾、养心。忌刺激、辛辣的食品；适当控制脂肪摄入，尤其是限制富含饱和脂肪酸的动物脂肪；注意摄入含钙丰富的食品；摄入含高蛋白、高维生素的食品；为减少恶性肿瘤的发病，更年期妇女饮食宜清淡，多吃蔬菜水果、多饮水。
    山药枸杞粥：
    材料：枸杞六钱、酸枣仁一钱、鲜山药四两、白米半杯。
    作法： 1．酸枣仁洗净，稍微捣裂并以棉布袋盛之。 2．鲜山药去皮洗净，切小块。 3．白米淘净，稍微晾干后加水约4碗，并下酸枣仁布袋熬粥。 4．待粥约七分熟时，加入枸杞，再焖透即成。
    功效：保健脾胃、补益肺肾精气、镇静安定心神，有助入眠之功效。
    百合桂圆红枣粥：
    材料：百合六钱、桂圆一两、红枣15个、白米1杯。
    作法： 1．百合洗净泡软，红枣洗净拍裂去子，桂圆肉掰散。 2．白米淘净沥干，晾约20分钟。 3．白米入锅，加水约6碗熬粥，约待四分熟时即加入百合、红枣、桂圆，滚沸1分钟加入冰糖调味再续煮2至3分钟即可。
    功效：适宜夜睡不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等，可调和经络循环、和颜润色并适合更年期妇女所患之精神焦虑症。
    素炒五彩：
    材料：金针、香菇、红萝卜、油菜、包心菜各30公克，盐、橄榄油、白糖适量。
    作法： 1．金针、香菇泡软，去根蒂后切丝。 2．红萝卜切丝，油菜洗净切小段，包心莱洗净沥干切细条。 3．起油锅，下萝卜丝炒几下，再依序加入油莱、空心菜、香菇、金针菜拌炒一下，加盐、糖及少许水续炒至熟即可。
    功效：红萝卜、包心莱含微量荷尔蒙，对更年期内分泌失调有益，而油莱可促进胆汁分泌正常，对消除疲劳有良好的功效，金针菜具有怡和镇静作用，综而言之，此道菜对精神极度疲乏、精神抑郁的人而言甚有裨益。

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