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菜肴名称

泡椒乳鸽

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[原料/调料]

原料：泡辣椒，乳鸽

[制作流程]

制作过程：1乳鸽去内脏洗净加盐、香料、葱，用皮水风干（皮水是用浙醋、急汁、蜂蜜调制的）
2、泡椒去籽世成象眼片
3、泡椒入油锅煸炒，烹入料酒，酱油等调料，炖5分钟出锅
4、把烧好的乳鸽改刀，然后装盘，淋汁即可。

特点：咸辣，香甜

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