参展的老字号中既有驰名世界的全聚德烤鸭、牛栏山二锅头、同仁堂，也有天津狗不理包子、王致和臭豆腐、德州扒鸡、爆肚冯等中华名小吃。观众可以通过展板介绍了解中华老字号的历史故事，同时还可以免费品尝各种正宗传统小吃。

　　据了解，本次活动是由中国商业联合会中华老字号工作委员会、北京奥运经济研究会和北京市崇文区人民政府联合举办的，主办方还同时于１１月８日至３０日在搜狐网的吃喝频道上开展全国网络公投，让大众评选出自己心目中的老字号。

　　据悉，１９９３年以来，经国家有关部门确认的“中华老字号”企业有１６００多家，平均都有１６０年以上的历史，它们凭借独特的产品、良好的信誉、优质的服务在公众中树立了良好的形象。